Falsk chokoladekage med knas på toppen – uden mel, mælk og æg
Hvis man på tragisk vis har opdaget, at man ikke kan tåle kakao, bør man ikke fortvivle. I stedet bør man straks gå i køkkenet for at bage den her falske chokoladekage!
Sojafri
Ovnbagte lakse-pakker med hvidløg og rosmarin
Oh, ovnbagte lakse-pakker er sommermad for mig – måske fordi de er lige så oplagte til grillen, som de er til ovnen?
Grill-salat – fyldig salat med squash, aubergine og tomat
Fyldig, lækker og nem at lave. ‘Nuff said.
Ydmyg krydderkage – uden mel og sukker, men med dejligt snasket top
Den ser ikke ud af så meget, krydderkagen, med dens lysebrune, kedelige farve, men den smager fremragende, og kan – som det fremgår af billedet – peppes lidt op med en omgang pynt.
Afledningsmanøvre til den søde tand: Æble-snack med kanel og lakrids
Du kan le højt af raffineret sukker, når først du har allieret dig med denne frække æble-snack
Baba ganoush – oh, verdens skønneste aubergine-dip!
Baba ganoush: Et fjollet navn til en seriøst velsmagende omgang snask
Groft og glutenfrit boghvedebrød – der er uforskammet nemt at rode sammen
Det her brød, ik’? Nybagt og lunt …? Dét’ godt!
Familiens banankage – glutenfri, lidt sundere og dejligt nem at lave
Der er rigeligt banankage til alle i famileversionen af opskriften
Rösti-fad med selleri og andre frække ting – glutenfrit
Rösti-fad – eller ‘mega-rösti’ – er et ret fint alternativ til fx flødekartofler eller, nåhja, kartoffel-röstier
Stenaldermuffins – med eller uden æg
Stenaldermuffins med og uden æg – du kan godt gætte, hvilken én af dem der er med æg, right?