Nemme, ovnbagte brunch-omeletter

Dampende varm omelet - her med chorizo on the side. What's not to like?

Ingredienser 12 æg Salt og peber Fyld 1 pk champignon i skiver Et par håndfulde frossent spinat – optøet, vel at mærke Tilbehør Champignon-versionen: Chorizopølse og/eller skinke, fx parma eller serrano. Spinat-versionen: Røget fiskepålæg, fx laks eller ørred. Pisk æg sammen med salt og peber og hæld halvdelen af æggemassen i et smurt, ildfast fad. … [Se mere …]