Hurtig, ovnbagt æggekage – on the side

Nybagt æggekage (frygt ej, hvis din æggekage er væsentligt mere oppustet end den på billedet - der gik kun 8 æg til modellen her)

Ingredienser 10 æg Salt og peber Smør et ovnfast fad. Tænd ovnen på 200 grader (180 hvis det er varmluft). Pisk æg godt sammen med salt og peber og hæld æggemassen i fadet. Bag æggekagen i 30-35 min. Jeg bruger æggekagen som tilbehør på linje med blomkålsris og stenaldermos.