Anders’ hummus

En klat helt uskyldig hummus - fanget mellem et stykke kylling og en avocado

Jeg har fået lov til at lægge Anders‘ fantastiske hummus-opskrift online. Han laver den lidt på slump, men det er noget a la det her: Ingredienser: 1 dåse kikærter (behold ca. ½ dl af lagen) 2 fed hvidløg 2 spsk tahin Saften fra 1 lime 2 spsk tamari ½ spsk spidskommen Lidt peber Smid det hele … [Se mere …]

Suppe á la Karen (karrysuppe)

Fotografen er på vej ...

– en uforskammet nem og hurtig ret 4 personer Ingredienser 1 løg 1 spsk karry* 1 dåse hakkede tomater 1 dåse mandariner (jep, det er dem fra desserthylden) ½ L grønsagsbouillon* 2,5 dl fløde Ca. 200 g rejer Salt og peber Brød, fx et nøddefrit stenalderbrød Snit løget i lange, tynde både og svits det … [Se mere …]