Bønne-fritter – sunde på den sprøde måde

Tilbehør til 2-3 personer

Ingredienser
500 g friske, grønne bønner
1½ tsk god olie
½ tsk fint salt
¼ tsk cayennepeber

• Skær toppen af bønnerne (der, hvor stilken sidder/har siddet).
• Vend dem i olie, salt og cayennepeber. Jeg er personligt fjollet med at bruge sesamolie.
• Fordel bønnerne i et jævnt lag på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Bag dem i 200 grader (varmluft) i 25-30 min. Vend dem gerne lidt rundt, når de er cirka halvejs.

Er du rigtig fræk, laver du enten en omgang mayo eller lidt remoulade 2.0, så du har noget at dyppe fritterne i.