Annonce
Menu Luk

Røgede cashewnødder – sund snack

Det er lørdag - og SÅ skal der snackes!
Print mig

En sund snack, som du får svært ved at holde snitterne fra

Jeg må hellere advare dig om, at nok udgør de her cashewnødder en sund snack, men de er også stærkt vanedannende! Og så er de så nemme at lave, at du snildt kan lave dem igen og igen og igen og igen … Det samme gælder i øvrigt saltmandlerne her. Og så er der grønkålschips’ne, der også smager åndssvagt godt, men som (heldigvis?) er lidt mere besværlige at lave.

Men først skal du selvfølgelig have lov til at lave de dér cashewnødder.

Ingredienser

150 g cashewnødder
1 dl vand
½ tsk groft salt
¼ tsk hvidløgspulver
¼ tsk røget paprika
Et lille drys cayennepeber

Sådan får du hurtigt lavet dine sunde snack

  • Bland vand, salt, hvidløgspulver, paprika og cayennepeber på en stegepande. Sæt panden på varmen og lad blandingen koge op.
  • Så snart det koger, tilsætter du cashewnødderne: Vend dem rundt, mens vandet koger af.
  • Når panden er kogt tør, fordeler du nødderne på en bageplade beklædt med papir og sætter pladen i en forvarmet ovn (150 grader, varmluft). Lad nødderne tørre i 20 minutter.
  • Til sidst overfører du bagepapir med nødder til en bagerist, så nødderne kan køle af og blive helt sprøde.
  • Opbevar dem i en lufttæt beholder (med mindre du altså når at spise dem, inden de når så langt).

Tip: Du kan også bruge andre nødder, fx mandler. Og kommer du forbi denne opskrift i december og vil derfor hellere have noget julet, så skal du da næsten tjekke denne julede mandel-snack ud også.

Posted in Glutenfri, Laktosefri / Mad uden mælk, Nemt og hurtigt, Opskrift, PCO-venlig kost / Insulinsænkende kost, Snack, Sojafri, Stenalderkost / Paleo / LCHF, Vegansk, Vegetar

2 Comments

  1. Carina Christensen

    Hej Line….

    HOLD DA OP hvor er de gode.
    Jeg har haft din opskrift liggende et stykke tid, men i dag Lørdag fik jeg endelig taget mig sammen.
    Den skal bare anbefales til alle mine venner, og en særlig veninde får simpelthen 1 kg Cashewnødder med alle krydderierne i en pakke med posten.

    Tak fordi du ville dele din opskrift.

    Stort Kram Carina, Amager

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Vis mig, at du ikke er en spam-robot ved at løse regnestykket her - tak :)

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.