Langsomt lørdagsbrød – langtidshævet, glutenfrit surdejsbrød uden gær, der nærmest laver sig selv
‘Langtidshævet surdejsbrød’ lyder som noget voldsomt fancy skidt – men det her er uhyggeligt nemt at lave (ikke at du behøver fortælle dét til nogen)
Fermenteret
Simpel kimchi – gavnlige bakterier til din mave
Kimchi indeholder mælkesyrebakterier, der er gavnlige for dit tarmsystem (portionen her er lavet på rød spidskål – blot til orientering, hvis du tænkte: “WTF?”)
Falsk kimchi – god for maven
Kimchien bobler pænt heftigt allerede fra start – rettere sagt: Masser af gode bakterier til dig