Fiskesalat

Fiskesalaten er perfekt til fx den hurtige frokost, eller - som her - til den fancy't anrettede forret.

Måltid til en eller forret til tre personer Ingredienser 2 hårdkogte æg 1/4 agurk 2 skiver røget ørred eller laks 1-2 spsk tomatpesto Peber Skær æg og agurk ud i små tern – fisken i små stykker. Bland det hele sammen og smag til. Server evt. sammen med stenalderbrød. Lav eventuelt tomatpestoen selv: Det er … [Se mere …]

Suppe á la Karen (karrysuppe)

Fotografen er på vej ...

– en uforskammet nem og hurtig ret 4 personer Ingredienser 1 løg 1 spsk karry* 1 dåse hakkede tomater 1 dåse mandariner (jep, det er dem fra desserthylden) ½ L grønsagsbouillon* 2,5 dl fløde Ca. 200 g rejer Salt og peber Brød, fx et nøddefrit stenalderbrød Snit løget i lange, tynde både og svits det … [Se mere …]