Hvidløgsbagt blomkål

Blomkålsris har længe været the shit, og for nylig læste jeg et eller andet sted på Instagram, at blomkål generelt var det nye sort. Så jeg hopper fluks med på vognen og giver dig her en omgang hvidløgsbagt blomkål. Servér det sammen med noget dejligt snasket, fx carne con coffe eller en simrende chili sin carne.

Tilbehør til 4 personer

Ingredienser
2-4 blomkålshoveder, alt efter hvor store de er
Olivenolie
Hvidløgspulver i rigelige mængder
Salt og peber, ditto

• Skær blomkålshovederne i kvarte og læg stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Pensl dem så – sådan lidt sjusket – med olivenolie.
• Drys gavmildt med hvidløgspulver, salt, peber.
• Bag blomkålsstykkerne i 30 min. ved 180 grader (varmluft).