Menu Luk

Kakao-cremet æblesnack med kokos – sukkerfri og PCO-venlig

Kakao-cremet æblesnack - den faste ingrediens i min morgenmad for tiden
Print mig

Det her er en fremragende sukkerfri snack, hvis jeg selv skal sige det! Eller det kan være et alternativt bud på den morgenmads-dessert, jeg ellers er så glad for (pssst…. du kan finde mere af den slags sukkerfri i min digitale kogebog, ‘PCO-venlige opskrifter – din genvej til nem og naturlig hverdagsmad’).

Ingredienser
3-4 tsk kokosmælk
2 tsk kakao
Evt. et lille drys lakridspulver
Lidt vand
1/2 æble
5-6 nødder
Sprøde kokosflager/kokoschips

  • Bland kokosmælk, kakao og evt. lakrids*. Tilføj lidt vand, hvis blandingen bliver for tør: Den skal blive cremet uden at være vandig.
  • Skær æblet i tern (efter at have fjernet kernehuset, mind you) og hak nødderne groft.
  • Vend nu æblerne i kokosmælkeblandingen, hæld nødderne udover og drys til sidst med kokosflager.

* Tip: Et drys kanel i blandingen er heller ikke at foragte.

Posted in Chokolade, Glutenfri, Laktosefri / Mad uden mælk, Line anbefaler, Morgenmad, Nemt og hurtigt, Opskrift, PCO-venlig kost / Insulinsænkende kost, Sojafri, Sødt, Stenalderkost / Paleo / LCHF, Vegansk, Vegetar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Vis mig, at du ikke er en spam-robot ved at løse regnestykket her - tak :)

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.