Ingredienser
2 blomkål
1 hvidkål
Kokosolie
Salt og peber
- Skær begge slags kål i grove stykker og kog dem i let saltet vand i 12 min.
- Hæld vandet fra og læg herefter grøntsagerne i ‘lag’ i en stor skål på følgende måde: Kål – En god klat kokosolie, samt salt og peber – Kål – Mere kokosolie, salt og peber – Kål – Salt og peber.
- Tag nu en stavblender og blend det hele til mos.
- Voila, nu har du en lækker mos, der fx kan erstatte kartoffelmos.
Den hvide grøntsagsmos er tæt beslægtet med stenaldermosen.