Hvid grøntsagsmos

Ingredienser
2 blomkål
1 hvidkål
Kokosolie
Salt og peber

• Skær begge slags kål i grove stykker og kog dem i let saltet vand i 12 min.
• Hæld vandet fra og læg herefter grøntsagerne i ‘lag’ i en stor skål på følgende måde: Kål – En god klat kokosolie, samt salt og peber – Kål – Mere kokosolie, salt og peber – Kål – Salt og peber.
• Tag nu en stavblender og blend det hele til mos.
• Voila, nu har du en lækker mos, der fx kan erstatte kartoffelmos.

Den hvide grøntsagsmos er tæt beslægtet med stenaldermosen.