BOG: Hjælp til sunde vaner
Glutenfri jul
Min bedre halvdel, Anders, har i mange år brilleret med sine ‘kartofler i ovn’. Så gik vi stenalder – og så blev det til ‘rodfrugter i ovn’. Det er mindst lige så godt. Mindst!
Ingredienser
En hel masse rodfrugter, fx selleri, gulerødder og persillerødder
Et par peberfrugter
Et par løg
En masse fed hvidløg – der stadig er i deres ’skal’
Olie
Salt, peber og evt. andre krydderier
- Skær både rodfrugter og peberfrugter i store stykker. Skær løget i både.
- Smid det hele i en frysepose – incl. hvidløg, olie og diverse krydderier – og bland det godt (eller: Bland det hele i en skål – det kan man også).
- Læg indholdet af fryseposen på en eller flere bageplader.
- Bag i ovnen i 35 min. ved 210 grader (varmluft).
Rodfrugter i ovn har fået en lillebror, som jeg har valgt at kalde Rod-Fritter. Prøv dem før din nabo!
Skal fryseposen også i ovnen? 🙂
Hæ …! Jeg har liiige rettet lidt i teksten. Tak for det skarpe øje 🙂