BOG: Hjælp til sunde vaner
Er du også en sucker for kager? Selvom du gerne vil være sund – eller har glutenallergi? Så har jeg svaret her med både en kagebog og masser af bageopskrifter – alt sammen med sunde(re), glutenfri kager.
Jeg er og bliver et kagehoved! Ud over at være udstyret med en sød tand generelt, så har min personlige søde tand altid været skarpt rettet mod kager og chokolade. Jeg kan sagtens leve uden vingummi og is, men jeg kan simpelthen ikke leve uden kager. Og hvad gør man så lige, når man får at vide, at man ikke kan tåle gluten? Man går all in på at opbygge en lang liste af opskrifter på glutenfri kager. Og når man som jeg har en blog, der er bygget på et ønske om at hjælpe andre ved at dele ud af mine egne erfaringer, så lægger jeg selvfølgelig også mine opskrifter online.
Du får to forskellige kategorier af glutenfri kager på siden her:
Naturligt søde kager
Glutenfri kager med lidt lavere GI*
Er du på jagt efter en glutenfri jul? Du finder en samlet oversigt over opskrifter på glutenfri jule-knas lige her >
Jeg har også udgivet en lille kagebog – den kan du læse om lige nedenunder.
* GI er en forkortelse for glykæmisk Indeks, der fortæller noget om, i hvor høj grad en madvare påvirker blodsukkeret.
Kagebog: Søde sundheder – nemme kager uden mel og sukker
Den lille kagebog ‘Søde sundheder’ er oplagt som den sunde gaveidé: Den giver 13 nemme opskrifter på små og store glutenfri kager, der heller ikke indeholder raffineret sukker.
Pris: 99,- incl. forsendelse
Læs mere om bogen
Naturligt søde kager
Opskrifter uden raffineret sukker – kagerne er i stedet sødet med fx dadler. Alle er glutenfri.
- Æble-kanel-kage – uden mel og sukker
- Æbleskiver – PCO-venlige og glutenfri
- Bananpandekager med æble og kanel
- Brownie – glutenfri, laktosefri og (nærmest) sukkerfri
- Brunkage-kugler – konfektkugler med julestemning
- Brunkager for helsefreaks
- Daddelkonfekt – Raw cake-bidder uden mel og sukker
- Djævelsk kokos-kakao-kage – uden mel og sukker
- Duksens krydderkage – glutenfri og PCO-venlig
- Emmas lakridskage med peanutbutter-swirl
- Familiens æblekage – uden mel og sukker
- Fup-konfekt – naturligt sød og helt uden nødder
- Honningkage-konfekt – glutenfri og naturligt sød
- Jule-kokoskugler – sukkerfri konfekt med flabet god smag
- Julede daddelkugler – sund og glutenfri julekonfekt
- Julekrydrede trøffelkugler – glutenfri og naturligt søde
- Kanel-cupcakes med kokostopping – veganske og uden mel og sukker
- Kanelsnegle – glutenfri og naturligt søde
- Kardemommekage med karamelliseret banan – uden mel og sukker
- Katrines Lortekugler – sundere end du tror
- Klassisk, men glutenfri æblekage med kanel
- Kokos-kakao-kage – uden mel og sukker
- Kokoskakaokage – glutenfri og PCO-/diabetesvenlig
- Kokoskugler – nemme og naturligt søde
- Kokossnitte – dessertkage uden mel og sukker
- Kransekrumpel – fræk, glutenfri og naturligt sød kransekage
- Kransekrumpel – kransekagens frelste fætter
- Krydderkage á la Blender – uden mel og sukker
- Krydrede raw cake-hapser – uden mel og sukker
- Lodne påskeæg – sukkerfri påskeæg-opskrift
- Mageløs mandelkage – glutenfri, naturligt sød og piv-nem at lave
- Mokka-kugler – naturligt søde daddelkugler med kaffesmag
- Mørk krydderkage – chokoladekage uden kakao
- Multiallergikerens favorit-brunkager: Glutenfri, nøddefri og naturligt søde
- Nøddefri kransekrumpel – naturligt sød kransekage
- Nymodens æblekage – Glutenfri gammeldags æblekage
- Prikket daddelkage – uden mel og sukker
- Raw brownie med kokostopping – uden mel og sukker
- Romkugler – med ægte rom (men uden sukker)
- Rustik krydderkage – uden mel og sukker
- Rustikke vaniljekranse: Glutenfri, nøddefri og naturligt søde
- Snydepelsens svampede chokoladekage – Nem, lækker og glutenfri chokoladekage
- Solskinskugler – naturligt søde kokoskugler med orangesmag
- Søde tebirkes – uden mel, sukker og mælkeprodukter
- Spicy daddelkugler med lakrids
- Sund og rund konfekt
- Ydmyg krydderkage – snasket kage uden mel og sukker
Glutenfri kager med lidt lavere GI
Alle kager er sødet med kokossukker. Alle er glutenfri.
- Falsk chokoladekage med knas på toppen – uden mel, mælk og æg
- Falsk chokoladekage med mokkacreme – vegansk, glutenfri og uden kakao
- Familiens banankage – glutenfri, lidt sundere og dejligt nem at lave
- Flad banankage – vegansk og glutenfri
- Honningglaseret græskarkage – glutenfri og lidt sundere
- Honningglaseret squashkage – glutenfri og lidt sundere
- Kaffekage med piv-frækt snask på toppen – Glutenfri
- Kaneldrøm – glutenfri kage, der er bare lidt sundere
- Kanelklatter – glutenfri, veganske og lidt sundere jule-småkager
- Lyn-cookies med kanel og banan – glutenfri og lidt sundere
- Mokkakage – Glutenfri bradepandekage
- Mokkaklatter – glutenfri, veganske og lidt sundere småkager
- Peanutbutter-cookies – glutenfri og en lille bitte smule sundere (men basalt set usunde *host*)
- Peanutbutter-cookies med lakrids – Glutenfri, piv-nemme at lave og en lille-bitte smule sundere
- Søsterkage som Mormor aldrig ville have lavet den (mælke- og glutenfri)
- Store, glutenfri pebernødder – også laktosefri
- Svampet banankage – Low fodmap og glutenfri